3斤排骨一瓶啤酒,好吃到流口水

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-10-08 10:04:13

浏览量:3547

猪排骨600g

啤酒、大蒜、老抽

生抽、冰糖、八角

生姜、花椒、料酒

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1.排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水。

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2.洗干净后,用厨房纸吸去水份,装碗备用。

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3.姜切丝、蒜切粒,放入排骨中。

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4.倒入啤酒,再调入生抽、耗油,搅拌匀称。包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟。

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5.豆豉洗净,小尖椒切粒。

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6.取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀。

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7.淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均匀。

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8.摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟。

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9.咸香下饭,色泽诱人,小风车能吃下两碗饭~

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名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

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  • 邵兴刚

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  • 王林

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