3斤排骨一瓶啤酒，好吃到流口水

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-10-08 10:04:13

浏览量:3547

主料

猪排骨600g

辅料

啤酒、大蒜、老抽

生抽、冰糖、八角

生姜、花椒、料酒

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做法

1.排骨清水洗干净，换清水泡约10分钟去血水。

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2.洗干净后，用厨房纸吸去水份，装碗备用。

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3.姜切丝、蒜切粒，放入排骨中。

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4.倒入啤酒，再调入生抽、耗油，搅拌匀称。包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟。

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5.豆豉洗净，小尖椒切粒。

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6.取出腌制的排骨，调入豆豉和小尖椒并拌均匀。

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7.淀粉加水勾芡，并混入排骨中,翻拌均匀。

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8.摆好盘，锅中水开后，入锅蒸15-20分钟。

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9.咸香下饭，色泽诱人，小风车能吃下两碗饭~

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名师教学

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