酥香可口，口感独特，绝对拿得出手的小甜点！

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-10-16 11:05:52

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【材料准备】

低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖

【做法步骤】

1、黄油切小块，隔温水软化搅散，再加入细砂糖和奶粉。

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2、用打蛋器打至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散分次加入，并用打蛋器搅打均匀。

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3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。

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4、倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

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5、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片，再用刀切成小长方形。

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6、烤盘上铺烘焙纸，放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

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7、放入烤箱，设置150度，放入中层，25分钟，烘焙结束后取出即可。

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名师教学

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