酥香可口,口感独特,绝对拿得出手的小甜点!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-10-16 11:05:52

浏览量:4035

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【材料准备】

低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖

【做法步骤】

1、黄油切小块,隔温水软化搅散,再加入细砂糖和奶粉。

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2、用打蛋器打至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散分次加入,并用打蛋器搅打均匀。

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3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。

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4、倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

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5、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片,再用刀切成小长方形。

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6、烤盘上铺烘焙纸,放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

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7、放入烤箱,设置150度,放入中层,25分钟,烘焙结束后取出即可。

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    烹饪技师

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