今天，我们教大家制作的是芝士海虾。虾被芝士重重包裹的绝美滋味，尝过一次就忘不了！

食材明细

盐3克 / 白糖5克

蒜3克 / 小葱适量

黄油15克 / 油适量

芝士2片 / 红葱2克

海虾300克 / 西兰花150克

烹饪步骤

1、将海虾剪头去脚后，开虾背挑虾线。

2、红葱和蒜粒剁茸，小葱切粒。

3、西兰花去除根蒂，放在碗内。

4、锅内适量油，水开后加盐，倒入西兰花焯水煮熟捞出。

5、另起锅，锅热后适量油下黄油，放入海虾煎制6成熟捞出。

6、洗净锅，适量油下黄油，加入红葱茸和蒜茸炒香。

7、加入适量水，放入芝士片，加盐和糖调味。

8、倒入煎制好的虾焗5分钟，较后大火收汁，出锅前撒上葱粒。

9、将西兰花摆在盘子的四周，将虾放在中间，淋上汤汁即可。