香甜香蕉巧克力马芬制作教程

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-04-08 18:17:03

浏览量:2154

香蕉巧克力马芬里有些搭配是非常经典的,如香蕉和巧克力的组合。单纯的香蕉马芬蛋糕吃起来会略有些甜腻,但巧克力的微苦却中和了香蕉的香甜,两者完美结合,吃起来非常的香醇不腻。而且有了大量香蕉泥的加入,让这个马芬吃起来非常的湿润,还有咬到坚果的香、巧克力豆爆浆口感时的惊喜,多重口感,真的好吃!

用料:  

香蕉泥150克鸡蛋1个牛奶40克玉米油50克细砂糖60克低粉100克可可粉12克泡打粉5克小苏打1克坚果碎适量巧克力豆50克

香蕉巧克力马芬的做法: 

1.香蕉去皮后,放入保鲜袋压成泥备用;(不用压的太细,有些小的颗粒感也没关系)

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2.鸡蛋液打散;

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3.加入牛奶、玉米油和细砂糖搅拌均匀;

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4.加入香蕉泥搅拌均匀;

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5.筛入所有的粉类,翻拌至看不到干粉即可,不要过度搅拌,以免影响泡打粉的膨发效果

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6.加入巧克力豆轻拌均匀倒入纸杯中8分满;

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7.表面再撒上适量的坚果碎;

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8.入预热好的烤箱中层,上下火180度30分钟(时间和温度需要依自家烤箱来调节)

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做法简单,味道却一点都不简单的香蕉巧克力马芬,值得一试哦!

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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